※日本語版は自動翻訳されています

ボローニャとフィレンツェ

ボローニャ

ヴェネチアを後にし、南に位置するボローニャへ向かいました。滞在はたった一晩でしたが、街をさっと散策し、地元の料理を楽しみました。ボローニャといえば、誰もが知るパスタ料理「ボロネーゼ」を思い浮かべます。実はイタリアではボロネーゼは「ラグー（ragù）」と呼ばれ、平たいパスタ「タリアテッレ」と合わせるのが定番です。

このレストランは人気があるようだったので、「タリアテッレ・ラグー」を注文しました。とても美味しかったです。パスタはアルデンテで、本場のボロネーゼはチーズや脂っこさが目立つものではなく、塩気と肉の旨味が際立つものだということがわかりました。

夕食後のジェラートは欠かせません！ ボローニャの物価はヴェネチアより少し安かったです。

また、いくつかの場所を（ただ見てみるために）訪れました。ボローニャにも（ピサのものがより有名ですが）斜塔があることは知らなかったのですが、残念ながら工事中で中に入ることができませんでした。

ボローニャの二つの塔（Le Due Torri） — アシネッリ塔とガリセンダ塔 — は、ポルタ・ラヴェニャーナ広場にそびえ立つ12世紀の象徴的な斜塔で、かつて街中に林立していた約180基の中世の塔のうち、現存するのはこれらだけである。 アシネッリの塔（Torre degli Asinelli）は高さ97メートルで、498段の階段を登るとボローニャ随一の絶景を楽しむことができます。一方、それより低いガリセンダの塔（Torre della Garisenda） （48 m）は、4度近くも劇的に傾いており、ダンテが『地獄篇』の中で言及しているほどです。

サン・ペトロニオ大聖堂は、ボローニャのマッジョーレ広場を支配するようにそびえ立つ、後期ゴシック様式の巨大な大聖堂で、この街の守護聖人である聖ペトロニウスに捧げられている。 1390年に着工され、厳密には未完成のまま——ファサードは中腹で突然、大理石からむき出しのレンガへと変化している——当初はローマのサン・ピエトロ大聖堂よりもさらに大規模な建造物となる予定でしたが、教皇ピウス4世によって計画が縮小されました。 内部では、ジョヴァンニ・カッシーニによる有名な子午線（1655年）に注目してほしい。これは世界最大級の日時計の一つで、天井の穴から差し込む正午の太陽の影を追うよう、床に刻まれている。

フィレンツェ

翌日、フィレンツェへ移動しました。フィレンツェにも美味しい料理がたくさんあり、いくつかのレストランを試してみました。フィレンツェで絶対に外せない料理の一つが、有名な「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」です。キアニーナ牛の巨大なTボーンステーキで、外側は強火で焼き目をつけ、中はほぼ生の状態で提供されます。通常は木製の板に乗せられ、2〜3人でシェアするものですが、私は小さめのサイズを注文して一人で完食することができました。

別の日には、地元のパブで日本対ブラジルのワールドカップの試合を観戦し、そこで現地の友人たちと知り合うこともできました。残念ながら試合には負けてしまいましたが、楽しいひとときを過ごせました。

ローマ編へ続く